采用特殊工艺及设备，将鲜马铃薯经清洗、去皮、蒸煮、干燥等过程，加工得到的细小颗粒状产品为马铃薯颗粒全粉。
特殊工艺使产品极大地保证了细胞结构的完整性，游离淀粉极少，保留马铃薯天然风味和营养成分，并具有良好的吸水性。
马铃薯颗粒全粉广泛应用于制作复合薯片、坯料、薯泥、糕点、膨化食品、蛋黄酱、面包、汉堡、冷冻食品、渔饵、焙烤食品、冰淇淋及中老年营养粉等食品。
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营养成分表 /Nutrition Information |
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项目 Items |
每100克(g) per 100g |
营养素参考值% NRV% |
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能量 / Energy 蛋白质 / Protein 脂肪 / Fat 碳水化合物 / Carbonhydrate 钠 / Sodium |
1562千焦（kJ） 8.3克（g） 0.6克（g） 82.3克（g） 19毫克（mg） |
19% 14% 1% 27% 1% |